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主料：
三文鱼
配料：
咸蛋黄
调料：
鸡精、味精、糖
做法：
1）把三文鱼切成1.5厘米大小的订挂脆皮糊。
2）入三四成热油，炸至外焦里嫩即可。
3）蛋黄末加鸡精、味精和少许的糖，放入锅里炒出香味。
4）倒入炸好的三文鱼翻炒即可出锅。
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