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您当前的位置：2024年下半年，全球水产养殖业将迎来更好的发展机遇，消费者需求不断上升，饲料成本不断下降。这是荷兰合作银行研究部门最新报告呈现的积极前景。由于西方经济的复苏，鲑鱼和虾的需求将在 2024 年下半年开始改善。报告称：由于鱼粉供应量的反弹，鲑鱼和虾类饲料成本预计将下降，为该行业带来“复兴”的希望。
和鱼粉饲料价格息息相关的三文鱼成本养殖
DNB Markets的挪威股票研究主管Alexander Aukner表示：他预计明年和2026年的平均每公斤生产成本为64挪威克朗（5.47欧元/ 6.05美元），而今年的平均成本为65挪威克朗（5.56欧元/ 6.15美元）。
by Food Service
Aukner在伦敦举行的DNB市场海鲜论坛上表示：“我们预计2024年将达到峰值，目前挪威的平均生产成本为每公斤65挪威克朗。”
作为三文鱼养殖成本中最主要的项目：饲料成本，其原材料价格波动情况对于养殖商的生产成本及利润影响深远。在三文鱼养殖成本结构中，饲料占超过50%的比重，可以说饲料的价格决定着三文鱼的价格。
鱼粉富含蛋白质、氨基酸、磷脂、矿物质、Omega-3，还有一些其他微量营养，如牛磺酸和核苷酸。其中的富含的赖氨酸，又是其他替代品蛋白不具备的优势成分。鱼粉的营养结构，与大西洋鲑理想饲料成分十分类似，也是许多鱼类最优质的蛋白来源。
2022年，全球饲料消耗量达12.66亿吨，水产养殖业占总饲料消耗量的4%，为5200万吨，其中三文鱼养殖业饲料消耗量占9%，达到468万吨。
全球水产养殖业饲料消耗量 by《美威三文鱼养殖手册》
主要养殖地区挪威消耗约217万吨，占比46%；智利消耗约135万吨，占比29%；2022年饲料市场单价约 USD 2.00/kg，整体市场规模约为90亿美元。
三文鱼饲料分地区消耗量 by《美威三文鱼养殖手册》
在三文鱼行业发展早期，传统的三文鱼饲料主要原料为鱼粉与鱼油，然而海洋原料短缺导致鱼粉和鱼油私聊价格波动较大，成本高。因此挪威与智利引入改良版的饲料配方。三文鱼饲料原材料成分中鱼粉鱼油的比重也开始逐年下降。
1990年，挪威鲑鱼的饲料中平均含有59%的鱼粉和24%的鱼油，而随着时间到了2020年，挪威的鲑鱼饲料含有15%的鱼粉、 12%的鱼油；而智利的鱼粉鱼油含量仅约为7%；改良后的饲料配方中加入的植物（大豆、小麦、玉米等）、植物油（豆油、菜籽油）、禽肉等，这些原料相比鱼粉和鱼油来说价格低，价格波动小，替代了昂贵的鱼粉及鱼油，在降低成本的同时，保证了足量供应。
而智利三文鱼饲料中约66%成分由大豆、玉米、小麦、油菜籽、葵花籽等植物原料构成，约27%左右为动物蛋白（羽毛粉、内脏粉等），约7%的成分是鱼油。
各养殖区三文鱼饲料配比 by 《美威三文鱼养殖手册》
虽然全球三文鱼养殖业正在努力改进饲料配方，在不影响鱼类生长的前提下，尽最大可能减少鱼粉和鱼油用量，削减饲料成本。不过这样一来，不饱和脂肪酸（Omega-3）含量就要大打折扣。可以说在未来很长一段时间里，三文鱼养殖业的饲料供应还是离不开鱼粉。
供应增加导致鱼粉价格走软
2024年，全球鱼粉和鱼油产量迎来显著增长，据国际渔业饲料组织IFFO最新分析：2024上半年全球鱼粉产量同比增长高达40%，鱼油产量也实现了10%的增长。这一积极态势主要归功于秘鲁凤尾鱼（鳀鱼）渔业的成功捕捞季节。
秘鲁作为世界最大凤尾鱼渔业国，其中北部鳀鱼捕捞区配额高达247.5万吨，实际捕捞量在短短40天内即突破200万吨，远超去年同期水平。相比之下，去年秘鲁为保护资源可持续性而取消了中北部主要捕捞季。
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