三文鱼持续溢价，或许国产鱼能缓和

如今，人工成本上涨、饲料价格飙涨、货运物流受限，哪个行业都不好受，但这些却没能阻挡当下全球三文鱼贸易的“狂热”。可以说，当下的“绝境”反而成了三文鱼养殖业最好的时候。

挪威三文鱼作为全球三文鱼市场的风向标，实现了创纪录的收益

挪威四月份的产地出货价已经稳稳站在了100挪威克朗/公斤（人民币71元/公斤）的关口上方，创下了挪威22年来有官方统计交易信息以来的最高纪录。6公斤+大规格的三文鱼价格甚至高达135克朗/公斤（人民币96元/公斤）。

今年第一季度，作为全球三文鱼养殖业扛把子的挪威，借着产量超过全球总量一半的养殖三文鱼，实现了创纪录的收益。

根据挪威海产局（NSC）数据，2022年第一季度，挪威一共出口了34亿美元的海产品，比去年同期增长了22%，其中养殖三文鱼出口额占比68%。虽然三文鱼口量同比下降了5%，但出口额却大增33%。

作为全球三文鱼养殖业的一哥，挪威美威公司虽然产量同比下降了23%，但公司的营业利润却达到了2.07亿欧元，同比暴增90%。卖出的鱼更少，赚的钱却更多了。

三文鱼回归正常价格还要翻越几座“大山”？

1. 供应不足

三文鱼涨价最根本的原因，还是在于产量跟不上消费量。三文鱼作为一种养殖条件比较苛刻的冷水鱼，全球有养殖条件的国家就那么几个。

从上世纪90年代开始，这些有限的自然养殖资源陆续被各路三文鱼养殖巨头给“瓜分殆尽”。

而且这些有限的养殖资源在经历了多年的开发之后，也早已在十多年前就趋于饱和。

全球渔业资源日益枯竭，水产品消费对水产养殖业的依赖越来越大。发展中国家对罗非鱼和巴沙鱼这样的平民鱼种的需求越来越大，同理，像三文鱼这种高端养殖海产品的消费需求自然也越来越大。

2. 受疫情影响

全球三文鱼行业在整个供应链中都感受到了新冠肺炎的影响，生产、加工、物流和市场都受到了不同程度的影响。

特别是市场，目前疫情防控还是比较严格的，疫情形势相对严峻，进口商下单、餐饮企业、终端客户下单较谨慎，以避免订货过多致后续烂市亏本陷入新的困境。

3. 受俄乌冲突的影响

俄乌冲突，相应的原料包括油费在上涨，全球通胀现象是普遍、很明显的，三文鱼养殖成本在增加。

显然，俄乌冲突给从欧洲到东亚的鲑鱼空运带来了重大挑战，几条最中央的空中走廊穿过俄罗斯和乌克兰领土，由于冲突的持续，承租人不得不改变他们的航班。

在俄罗斯关闭领空后航班需绕行，进口三文鱼的价格在航空运费的压力之下飞涨。日本、韩国市场三文鱼供应吃紧，中国市场三文鱼进口溢价也随之出现上涨。

进口的三文鱼还会一直涨价吗？

数据来看，挪威三文鱼第一季度的捕捞量比往年同期减少了4%，其中冰鲜三文鱼的量减少了7%，预计第二季度依然会维持在比较低的水平。