虹鳟的故事

虹鳟原产于北美洲的太平洋沿岸及堪察加半岛一带，其余如阿拉斯加的克斯硅姆河以及落基山脉西侧的加拿大、美国和墨西哥西北部，都是虹鳟鱼分布的天然区域。被世界各国广泛地引入繁殖，全球性大部分都有分布。

虹鳟1874年在美国移养驯化成功，1877年虹鳟被移殖到日本，鲑鳟在日语中写作“サーモントラウト”或“トラウトサーモン”，翻译成英文就熟悉一点了--salmon trout，也就是我们刚刚讲过的三文鱼和鳟。

1959年，当时周恩来总理在访问朝鲜时，金日成把它作为“国礼“赠给周总理。周总理将虹鳟鱼带回中国，送于毛主席，主席见到此鱼大加赞赏。金日成主席得知后，便亲自组织给中国赠送了亲鱼(种鱼)24尾，在周恩来总理的亲切关怀下，我国黑龙江省首次试养成功。时至今日中国已经拥有50多个虹鳟专业养殖场，分布于北京、陕西、山西、辽宁、吉林等省份。

据说全国解放初期，到台湾的蒋介石，不习惯吃海水鱼，台湾当局拨专款在台中县谷关建养殖场，从美国引进虹鳟鱼，派专人进行饲养，供蒋介石食用。因此，在台湾人们戏称虹鳟鱼为“总统鱼”。

虹鳟是世界性重要养殖鱼类之一，珍贵冷水性鱼类，是联合国粮农组织向世界各国推广的优质养殖品种，也是我国名特优新鱼类品种之一，在国内外市场上被列为高档商品鱼，是发展前景广阔的高产高效优质养殖品种。

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